产品名称单双硬脂酸甘油酯
类别制剂辅料
外观性状白色疏松的粉末；无臭、无味
保质期24
主要用途助流剂和助悬剂
规格25kg
质量标准15药典
细度5000目
氧化镁含量30%
符合标准ISO9001
单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值2.5-3.0。
- 中文名
- 单、双硬脂酸甘油酯
- 性 质
- 非离子型乳化剂
- 形 态
- 白色或淡黄色固体粉末
- 气 味
- 无刺激性气味
白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。
易溶于油脂、酒精等**溶剂。
能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。
执行标准GB1986-2007
项目 | 指标 |
酸值，mg KOH/g ≤ | 5.0 |
游离甘油， % ≤ | 7.0 |
灼烧残渣， % ≤ | 0.5 |
砷（以As计），mg/kg ≤ | 2.0 |
铅（以Pb计），mg/kg ≤ | 2.0 |
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